WAS IN JAPAN ZU ESSEN IST: TYPISCHE GERICHTE, DIE SIE NICHT VERPASSEN KÖNNEN

Heute bringen wir euch dank des Blogs Travel Code einen neuen Gastbeitrag: Veronica bringt uns einen Postdelicious ... auch in der Tat lecker! Veronica wird uns mitnehmen, um die Küche eines der beliebtesten asiatischen Länder zu entdecken und uns zu erzählen was in Japan zu essen! Sie ist eine wahre Expertin und Liebhaberin dieses so fernen und anderen Landes und wird uns lehren, dass die Küche des Landes der aufgehenden Sonne viel mehr ist als das berühmte Sushi. Schauen Sie sich ihren Blog an, weil er voller interessanter Fakten und enger Geschichten ist: Während Sie ihn lesen, wird es Ihnen so vorkommen, als würde sie ihn erzählen! Wir hatten das Glück, sie beim Blogger-Butifarrera-Treffen in Barcelona kennenzulernen, und sie hat uns sehr gut gefallen: Sie ist ein einfaches Mädchen, das Japan LIEBT und sich sehr auf ihre nächste Reise freut… New York! (Viel Glück und pass auf m & m's hehe auf)

Unsere Reise nach Japan ist die, die wir bisher aus gastronomischer Sicht am meisten genossen haben. Es gibt jedoch nicht wenige Leute, die mir sagen, dass sie Zweifel daran haben, genau wegen des Essens zu gehen. "Aber sie essen keine seltsamen Dinge?" "Es ist so, dass ich rohen Fisch esse ..." Ich habe diese Sätze unzählige Male gehört und da es eine Schande ist, dass Menschen ein Land wie Japan wegen des Mangels an Wissen über ihr Essen vermissen können, habe ich beschlossen, diesen Beitrag zu schreiben und zu zeigen Gerichte, die sie normalerweise täglich essen und die uns so gut gefallen haben. In Japan isst man nicht nur Sushi!

- DONBURIS: Innerhalb dieses Begriffs ist eine große Anzahl von Gerichten enthalten. Donburi bedeutet "Schüssel" und sie werden Reisschüsseln mit anderen Zutaten (Gemüse, Fleisch, Fisch ...). Der Name jedes Typs wird durch den Hauptbestandteil plus das Suffix DON angegeben.

• Oyakodon: Huhn, Rührei und Zwiebel.
• Sehne: Tempura von Gemüse und / oder Fisch.
• Gyudon: Rindfleisch und Zwiebeln. Dies ist in einigen 24-Stunden-Ketten sehr typisch. Wir lieben einen, der geriebenen Käse brachte, und einen anderen mit Tomatensauce.

- KATSUDON: Paniertes Schweinefilet (Tonkatsu), Rührei und Zwiebel. Das Steak namens Tonkatsu wird auch nur als solches serviert und von einer „Tonkatsu“ -Sauce begleitet, die der Worcestershire-Sauce sehr ähnlich ist.

- RAMEN: Es ist die japanische Version des chinesische Nudelsuppe. Obwohl es verschiedene Arten gibt, je nachdem, woraus die Brühe besteht (Sojasauce, Miso ...) und welche Zutaten sie enthalten, gibt es normalerweise einen Mangel an Gemüse und Schweinefilet. Wir haben uns vorgestellt und nach Ramen gefragt, und das war's. Hehe Lassen Sie uns die Spezialität des Hauses oder was sie betrachten dienen! Unnötig zu sagen, es war großartig! Es gibt eine andere Nudelsuppe, genannt Udon, aber diese sind dicker als die der Ramen.

- JAPANISCHE CURRY: Karê genannt, unterscheidet es sich von dem, was wir normalerweise an anderen Orten als Curry servieren. In Japan ist Curry ein Eintopf aus Gemüse und Fleisch, die solche Gewürze tragen. Es wird mit Reis serviert und kann manchmal von paniertem Schweinefilet (Tonkatsu) begleitet werden, in diesem Fall heißt es Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Octopus Balls Eines meiner Lieblingsgerichte! Es sind Mehlteigbällchen mit einigen Gewürzen, in denen sich ein Stück Tintenfisch befindet. Sie fügen normalerweise Tonkatsu-Sauce und Mayonnaise hinzu.

- YAKISOBAS: Nudeln mit verschiedenen Gemüsen sautiert.

- YAKITORI: Der normale Yakitori ist der Hühnerspieß. Aber heute kann es als allgemeines Wort für Spieß verwendet werden, und es gibt Orte, die verschiedene Dinge tun. Dies ist vielleicht das "seltsamste" Gericht, das wir auf unserer Reise angesprochen haben. Und abgesehen von Hühnerfleisch und Gemüse können sie aus Leber, Knorpel und Darm hergestellt werden. Wenn Sie diese Art von „tierischen Teilen“ nicht probieren möchten, fragen Sie nach „Tori niku“ (Hühnerfleisch), aber nach unserer Erfahrung. In der Regel bieten sie Ihnen die normalen Yakitori an.

Ein Hinweis: Ich habe "seltsam" in Anführungszeichen gesetzt, um zu posten, und das ist, wenn Sie aufhören zu denken, hier gibt es auch viele typische Gerichte, die diese Art von Casque verwenden (Schwielen, Leber ...), so dass wir es nicht so selten sehen sollten.

- GYOZAS: Was wir als chinesische Knödel kennen. Gefüllt mit Schweinefleisch und / oder Kalbfleisch mit Knoblauch und einigen Gewürzen.

- OKONOMIYAKI: Dieses Gericht ist für mich schwer zu beschreiben. Seine Bedeutung ist "nach Ihren Wünschen zubereitet", weil Sie es in einigen Restaurants selbst tun, indem Sie die Zutaten auf den Teller legen. Es ist bekannt als die "Japanisches Omelett" weil es normalerweise eine Schicht Omelettei an der Basis hat. Wir probieren die, die sie in Hiroshima herstellen: sautierte Nudeln, Sojasprossen, Kohl, Speck und Ei. In diesem Fall haben sie es uns vor uns angetan.

Als nächstes möchte ich über den süßesten Teil sprechen ... die Desserts! In Japan lieben sie Kuchen und Sie werden sie überall sehen, ebenso wie Eisbecher mit Früchten, riesige Crepes, die bis auf die Früchte gefüllt sind und sogar mit Käsekuchen gefüllt sind ... Aber der Spaß besteht darin, einige typische Süßigkeiten für die neuen Geschmacksrichtungen zu probieren, die Sie können Probieren Sie es aus: grüner Tee, Sakura (Kirschblüte), geröstete Sojabohnen, Anko (es ist süße Bohnenpaste, die häufig für Füllungen verwendet wird, wie hier Schokolade).

Sie finden diese Geschmacksrichtungen unter anderem in:

- MOCHIS: Klebreiskuchen, normalerweise gefüllt mit Anko. Zum Zeitpunkt der Blüte des Kirschbaums ist Sakura-Mochi typisch, dessen Reismasse Kirschblüten aufweist, die ihm die rosa Farbe verleihen.

- DANGOS: Sie sind auch Klebreisbällchen, aber wie ein Spieß aufgereiht.

- TAIYAKI: Es ist eine fischförmige und gefüllte Waffel. Ich fand sie gefüllt mit Anko und Sahne (Kurima), die erste kann für unseren Gaumen schmeichelhaft sein, aber ich liebte die Sahne.

- DORAYAKIS: Bekannt als: Doraemon Cupcakes! Es sind zwei Pfannkuchen mit Anko in der Mitte.

- HELDOS WEICHER TYP: Cremig und mit vielen Aromen. Ich mochte das von "Ich bin Bohne", es hat einen gerösteten Geschmack, der leicht an Kaffee erinnert. Da sie normalerweise nach Einheiten verkauft werden und billig sind, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen, bis Sie herausfinden, welchen Geschmack oder welche Art von Süßigkeiten Ihnen am besten gefällt.

Sagen Sie zum Schluss, dass es in den großen Städten leicht ist, Restaurants mit westlicher Küche (es gibt viele Italiener), internationale Fast-Food-Ketten sowie japanische Hamburger zu finden. Ich hoffe, dank dieses Beitrags treten Sie nicht viel auf. Hehe Kennen Sie andere typische Gerichte Japans, als gäbe es kein Morgen? Hinterlasse uns einen Kommentar 🙂

Und denken Sie daran: In Japan essen Sie nicht nur Sushi! ^ _ ^

Vielen Dank Vero!