Lassen Sie uns zunächst klarstellen: Indonesien ist ein Land mit mehr als 17.500 Inseln. Sie können sich also vorstellen, wie groß, umfangreich und unterschiedlich die Küche ist. Im hinduistischen Bali zum Beispiel ist eines der typischsten Gerichte das Babi Guling (Schweinefleisch!), Etwas, das im Rest Indonesiens (dem mehrheitlich muslimischen Land) nicht essen konnte ...
Es ist aber auch wahr, dass es eine Reihe beliebter Rezepte gibt, die ihren Erfolg in jeder Ecke des Landes teilen. Also lass uns dir sagen, was die sind 10 Gerichte in Indonesien zu essen:
1. NASI CAMPUR
Eines der typischsten, gebräuchlichsten und billigsten Gerichte Indonesiens. Der Nasi Campur ist ein Rezept auf der Basis von Reis (Nasi), das mit Fleischstücken (normalerweise Hühnchen), Gemüse, Eiern, Tempeh (eine Art Tofu aus fermentierten Sojabohnen) und Saucen begleitet wird. Offensichtlich gibt es vegetarische Versionen, man muss wirklich nur darum bitten, dass das Fleisch nicht serviert wird :-p
2. NASI GORENG
Es ist ein Gericht aus gebratenem Reis (normalerweise mit Huhn, Gemüse und Sojasauce). Es ist eine der häufigsten Alternativen und Sie finden es in fast jedem Warung (lokale familiengeführte Restaurants)
3. MEE GORENG
Es ist die Nudelversion (mee) der vorherigen. Ebenso lecker und gewöhnlich. Die Wahrheit ist, dass es eines dieser Gerichte ist, mit denen man es immer richtig macht, wenn man nicht sehr kreativ ist, wenn man etwas schnelles und leckeres essen will, das nicht beißt und billig ist ... mee goreng!
4. SATE
Eine unserer Lieblingsoptionen: Sate (oder Satay) sind Fleischspieße (normalerweise Hühnchen), die auf dem Grill zubereitet und mit einer köstlichen Erdnusssauce überzogen werden. Sie werden normalerweise mit Ketupat (Klebreis) begleitet. Sie finden sie in vielen Strandbars und sie sind sicherlich billig.
5. GADO GADO
Einer der seltensten Salate, die wir je gesehen haben: Gado Gado wird normalerweise mit Sojasprossen, grünen Bohnen, Tofu, Kohl, Eiern und Kartoffeln zubereitet, obwohl das Merkwürdigste ist, dass es mit Garnelenchips und Erdnusssauce serviert wird.
6. LUMPIA
Die indonesische Version der Frühlingsrolle. Obwohl jede Lumpia anders ist, besteht die Füllung normalerweise aus Fleisch, Karotten, Lauch und Reisnudeln.
7. BAKSO
Möglicherweise das Lieblingsgericht der Indonesier! Bakso ist eine Fleisch- / Fischnudel-Hackbraten-Suppe. Erwarten Sie nicht die typischen spanischen Fleischbällchen: Die in Indonesien haben eine viel kompaktere und klebrigere Textur.
8. KARI AYAM
Curry-Liebhaber haben Glück: Kary Ayam ist ein Gericht aus Hühnchen-Curry, gekocht in Kokosmilch, köstlich. Es wird mit weißem Reis begleitet.
9. PEPES IKAN
Das Wort "Pepes" bezieht sich auf eine Möglichkeit, Lebensmittel in Bananenblättern zuzubereiten. "Ikan" bedeutet Fisch. Sie wissen also: Wenn Sie in Bananenblättern gekochten Fisch probieren möchten, fragen Sie nach Pepes ikan… Sie werden es nicht bereuen!
10. PISANG GORENG
Ein köstliches Dessert, wenn auch nicht sehr leicht: Pisang Goreng ist nicht mehr und nicht weniger als gebratene Kochbananen. Wenn Sie es auch mit Vanilleeis begleiten, mmm: Orgasmus!
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Guten Appetit oder besser ...Selamat Makan!
