FINCA LA ESTACADA WEINGUT IN CUENCA

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Kutschfahrt durch die Weinberge der Finca La Estacada

«Wetten Sie auf einen Qualitätswein, ohne dass der Verbraucher einen unangemessenen Preis zahlen muss»

Dies ist das Maximum, mit dem im Jahr 2001 die Weingut Finca la Estacada, die ich bei meinem letzten Aufenthalt in seinem Haus entdecken durfteWeintourismus-Komplex befindet sich neben den Weinbergen der Bevölkerung von Taranconin Becken.

Nach der Verkostung der sehr reichen Weine dieses sehr jungen Weinguts, Familienprojekt Cantarero Rodríguez Dass er bis dahin die Trauben seines fünf Hektar großen Hofes in loser Schüttung verkauft hat, kann ich bestätigen, dass diese Maxime eingehalten wird, der die Verbraucher nur danken können.

Wein in Fässern im Weingut Finca La Estacada de Tarancón in Cuenca

Das Potenzial für die Herstellung von Traubenwein, der traditionell in diesen Gebieten von La Mancha angebaut wird, hat keinen Zweifel daran, dass er in der Vergangenheit von den Erzeugern in der Region nicht genutzt wurde, was auf Weine von geringer Qualität und ein schlechtes Image zurückzuführen ist.

Nun, für ein paar Jahre, die Weine von Finca La Estacada Sie haben das Bild, das Sie von Cuenca als beliebten Tafelwein haben können, grundlegend verändert.

Besuchen Sie das Weingut Finca La Estacada

Während des vorgenannten Aufenthaltes in der hotel Finca La Estacada Ich hatte die Chance dazu Besuchen Sie das WeingutNeben der Verkostung der Vielfalt der Weine.

So entstehen mit modernster Ausstattung und Anwendung modernster önologischer Techniken nun die WeineFinca La Estacada Sie gewinnen ein wachsendes Ansehen und zu mehr als wettbewerbsfähigen Preisen.

Weinberge des Weinguts Finca La Estacada de Tarancón in Cuenca

Das junge Weingut Manchega verfügt derzeit über 278 Hektar Rebfläche, auf denen hauptsächlich Trauben angebaut werden tempranillo (bei Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren), Cabernet, Merlot und syrahaber auch Maccabee, enger Rüsselkäfer oder malbec.

Die Weinberge, die das Weingut und den Weintourismuskomplex umgeben, erstrecken sich mit dem effektivsten System der Gitter vor den traditionellen Weinbergen in Kastilien-La Mancha.

Wenn während der Erntezeit, wie ich bei meinem Besuch zugestimmt habe, die Trauben in den Keller gelangen, gehen die mechanisch gesammelten Trauben nach dem Durchlaufen des Destemmer und des Entsafter zu zehn Außenlagerstätten, wo die Weinbereitung

Weinprobe auf der Finca La Estacada de Tarancón in Cuenca

Gärung und Mazeration erfolgen gleichzeitig für einen Zeitraum von 15 bis 30 Tagen.

Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, bewegt sich der Wein, der in das Fass gelangt, von diesen Lagerstätten bereits zu ihnen. Das Weingut hat 80 Prozent der amerikanischen Fässer und der Rest der französischen Fässer.

Das Weingut hat auch andere kleinere Lager, in denen die von Hand geernteten Trauben vinifiziert werden, was zur Produktion der erlesensten Weinsortimente führen wird.

Während deines Weingut besichtigenDann können Sie sowohl die Räume sehen, in denen sich die Fässer befinden, als auch die Weinabfülllinien, als auch die Räume, in denen die Flaschen während des letzten Ruheprozesses gelagert werden.

Besichtigung der Finca La Estacada in Tarancón in Cuenca

Der Besuch wird mit der Verkostung einiger Weine abgeschlossen. Beachten Sie, dass Sie in der Vintage-Saison auch an einem Original teilnehmen können Weinprobe.

Wenn Sie möchten, können Sie auch mit einer Pferdekutsche durch die Weinberge des Bauernhofs fahren.

Weine Finca La Estacada

Der aktuelle Bereich von Rotweine Finca La Estacada Teil von zwei Ausarbeitungen mit Trauben tempranillomit sechs oder zwölf Monaten im Fass.

Empfohlene Weine sind die Sortenauswahlmit Trauben tempranillo, Cabernet, Merlot und syrahmit 18 Monaten im Fass und Der Syrah-Merlot-Teichmit 6/8 Monaten im Fass.

Weine Finca La Estacada in Tarancón

Im hohen Bereich der Secua Cabernet Syrah Mit 20 Monaten im Fass.

Das Weingut bietet auch eine Reihe von Weißweinen an, deren Trauben nicht den Mazerationsprozess und stattdessen den Klärungsprozess durchlaufen.

Das Sortiment beginnt mit jungem Wein Chardonnay Sauvignon Blanc, das mit Ursprungsbezeichnung vermarktet wird Uclés. Und im hohen Bereich der Secua Altern in Lias, hergestellt mit der sorte Viognier Sauvignon Blanc.