WAS IN BARCELONA ZU ESSEN: TYPISCHE GERICHTE DER KATALANISCHEN KüCHE

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Das Gute an katalanischem Essen ist, dass es auf der Mittelmeerdiät basiert, es nicht an Fisch, Fleisch oder Gemüse mangelt und alles mit köstlichem Olivenöl gekocht wird. Wie glücklich wir sind, hier zu leben! Aber was?Was sind die typischen Gerichte der katalanischen Küche? Was in Barcelona essen? Dann erzählen wir Ihnen die Rezepte, die Sie auf Ihrer Reise nach Barcelona nicht verpassen dürfen.

Aber zuerst beantworten wir die Frage, wo man dieses wunderbare Essen probieren kann. Natürlich können Sie dies in einem der vielen Restaurants in der ganzen Stadt tun. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen unsere Lieblingsrestaurants in Barcelona zu guten Preisen. Obwohl es eine interessante Alternative gibt, die wir vor einiger Zeit entdeckt haben: Eatwith. Sie wissen nicht was es ist? Es ist eine Community, in der Sie mit Einheimischen in Kontakt treten können, um kulinarische Erlebnisse auf der ganzen Welt auszutauschen. Und in Barcelona gibt es viel: Schauen Sie sich die gastronomischen Erlebnisse in Barcelona an. Das, was unsere Aufmerksamkeit am meisten auf sich gezogen hat, ist dieses 10-Gänge-Menü mit Weinpaarung (es hat ein Bier!) Und eines unserer Lieblings-Hackgerichte ist im Menü enthalten ... Kabeljaukrapfen!

Und jetzt ja, hier sind die Typische Gerichte in Barcelona (und in Katalonien):

Es ist mein Favorit der katalanischen Küche. Tatsächlich war eine der größten Enttäuschungen meines Lebens, nach meiner lieben weißen Wurst zu fragen, und sie brachten mir eine schwarze Wurst (Blutwurstart). Es war, als würde man am Weihnachtsmorgen aufwachen und kein Geschenk finden. Das Gericht besteht aus einer Wurst zum Grillen, die von Mongeten (weißen Bohnen) begleitet wird, so dass Sie sehen, ein leichtes leichtes Gericht ... aber sie nehmen weg, was Sie gegessen haben! #ponunabutifarraentuvida.

Es handelt sich um eine Reihe von geröstetem Gemüse, normalerweise Pfeffer, Auberginen und Zwiebeln, das auf vielfältige Weise präsentiert wird: auf einem Toast mit Sardellen und Thunfisch, mit Ziegenkäsegratin, mit Hering oder nur Gemüse. Ich bevorzuge eine Wurst-Butifarra, da ich weder den roten Pfeffer noch die Sardellen oder die Auberginen mag, aber für den Rest der Sterblichen ist es eine Freude!

Es ist die katalanische Version von Madrid Eintopf: Es wird mit Fleisch (Schweineohr, Schinkenknochen, Kalbfleisch ...) und Gemüse (Lauch, Karotten, Sellerie, Zwiebel) zubereitet. Komm schon, ein leichtes Gericht, das von Diätassistenten auf der ganzen Welt geschätzt wird (Dunkan schlug es sogar als Snack vor dem Schlafengehen vor) und ideal, um die verdrehte Hitze dieser Tage zu bekämpfen!

Sie sind in Olivenöl gebratenes Gemüse. Es kann alleine oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten (wie Thunfisch oder Kabeljau) gegessen werden.

Es ist ein kalter Salat, zubereitet mit entsalztem und zerbröckeltem Kabeljau, der mit Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Paprika und hart gekochten Eiern kombiniert wird.

Es ist ein Gericht so einfach wie gut. Das Ambiente eines Katalanen in Frage zu stellen ist wie die Pizza eines Italieners in Frage zu stellen ... tun Sie es nicht, wenn Sie den dritten Weltkrieg nicht beginnen wollen! Aber was ist das? Es sind Brotscheiben mit gepressten natürlichen Tomaten, Salz, Öl und manchmal Knoblauch.

Es kann das Kronjuwel des katalanischen Essens sein. Die Calçots sind eine Institution wie Messi und Pujol zusammen. Sie werden nicht besprochen. Dies sind typische katalanische Zwiebeln, die gegrillt und in Romesco-Sauce getaucht werden (zubereitet mit einer Mischung aus Tomaten, Romesco-Paprika, Pinienkernen, Haselnüssen, Mandeln, geröstetem Knoblauch, Petersilie und Brot).

Sie sind sehr gut und ich mag "grüne Lebensmittel" nicht sehr. Spinat mit Pinienkernen und Rosinen anbraten.

Ich mag den Namen schon. Es sind in Streifen geschnittene Rindersteaks, die von einer Sauce aus Gemüse und Pilzen begleitet werden.

Iss sie nicht, wenn du bei deinem ersten Date bist. Oder ja, was wäre, wenn dein Atem eine Armee von Vampiren ausschalten könnte! Die Aioli ist praktisch eine Sauce aus Mayonnaise mit Knoblauch (um zusammenzufassen, dass die Puristen uns nicht töten), mein Vater hat sich in sie verliebt und seitdem ist sie dazu verdammt, diese Sauce zu Hause zu machen, da sie in Italien nicht existiert. # italiapontealday

Die "Pastera" -Version der Paella. Viele Ausländer wissen es nicht und wenn sie es versuchen, bleiben sie lebenslang vertrauenswürdig. Die Pasta, die zur Zubereitung des Fideuà verwendet wird, ist eine Art Spaghetti Cortitos (ich erkläre mich zum Zeitpunkt der Fragen schlechter als ein Miss-Universum, ich hinterlasse Ihnen besser ein Foto!).

Vergessen Sie die katalanische Sahne, das beste katalanische Dessert ist das Mel y Mató: wie lecker es ist! Es wird mit Mató (Quark) zubereitet und mit einem großzügigen Honigstrahl bestrichen ... um die Finger zu lutschen. Wenn Sie es mit ein paar Nussstücken begleiten, scheint es Ihnen im Himmel zu sein!