Altstadt von Stavanger in Südnorwegen
Wusstest du das? Norwegen Ist es ein köstliches Reiseziel?
Davon wird erzählt Stavanger. Diese norwegische Stadt, versteckt im Süden des Landes, ist nicht nur berühmt für ihre Ölquellen; In den letzten Jahren hat sich Stavanger als gastronomisches Paradies positioniert.
Ruhm verdient durch die gute Arbeit seines Prestiges Gladmat kulinarisches Festival, Ein Klassiker, der seit 1999 gefeiert wird und dieses Jahr vom 22. bis 25. Juli wiederholt wird.
Es ist kein Zufall, dass es gefeiert wird Stavanger. Die norwegische Hauptstadt ist nicht nur bekannt dafür, hervorragende Meeresfrüchte zu essen, 80 Prozent der in Norwegen konsumierten Tomaten zu produzieren oder hervorragende Gurken und Kartoffeln zu exportieren, die sogar ein eigenes Fest haben.
Vagen Hafen in Stavanger in Südnorwegen
Stavanger es ist auch der Sitz von Norwegisches Gastronomisches InstitutEin wichtiger Steinbruch, in dem großartige Köche ausgebildet wurden. Der renommierte französische Koch Paul Bocuse vor Jahren gewarnt: "Die Küche muss nach Norwegen schauen"Ich denke, es lohnt sich, darauf zu achten.
Die Schuld an diesem gastronomischen Boom war Öl. In den 70er Jahren, als sie die ersten Ölquellen eröffneten, die die Stadt heute berühmt gemacht haben, kamen viele Unternehmer mit mittlerer Kaufkraft, die eine gute Küche forderten.
Bald begannen sie, neue, hochwertige Restaurants zu eröffnen und nach und nach den Ruhm von Stavanger wie gastronomisches Ziel Es wuchs und es wuchs.
Und das schon abgelaufene Bild von Stavanger wie Konservenkapital, die sich hauptsächlich der Fischerei und Konservierung von Hering widmet, einem Wirtschaftszweig, der zwischen 1890 und 1960 viele Jahre lang von Goldmünzen geprägt war.
Hafen von Stavanger @Photo: Tourismus Norwegen
Das Schicksal von Stavanger Es änderte sich, als 1969 die Ölförderung begann.
Wer Stavanger probieren und sich persönlich über die Gründe für diesen guten kulinarischen Ruhm informieren möchte, hat es leicht. Die meisten der angesagten Restaurants konzentrieren sich rund um das Vagen Hafen, installiert viele von ihnen in alten restaurierten Seelagern.
Außerdem bringen sie zu dieser Zeit, wenn die Dunkelheit flieht und das Licht mehr als zwanzig Stunden am Tag scheint, Tische und Stühle auf die Straße, wo die Leute bis drei Uhr morgens plaudern, trinken und genießen. Zu dieser Zeit hören die Bars auf per Gesetz Alkohol servieren (obwohl sie eine Stunde später schließen).
Was ist zu sehen in Stavanger
Ah! Und eine Neugier. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie zu Abend essen und über eines der größten Kreuzfahrtschiffe der Welt nachdenken. Stavanger Es ist ein klassischer Zwischenstopp auf Passagierschiffen, die die Nordsee überqueren.
Stavanger Kathedrale in Südnorwegen
Der Hafen ist auch ein guter Ausgangspunkt für eine schöne Tour alte Stadt, der Anruf Gamle StavangerHier können Sie durch die größten und am besten erhaltenen Holzhäuser Nordeuropas schlendern.
Alle von ihnen waren alte Fischerhäuser, ursprünglich aus dem 18. und 19. Jahrhundert, deren Oberfläche 80 Quadratmeter nicht überschreitet.
Es sieht aus wie ein Modell, sowohl für das sorgfältige Aussehen als auch für die Abmessungen. Alle Häuser sind gleich, makellos, glänzend, immer frisch gestrichen.
Bøker-Børst Buchhandlung in Stavanger @Photo: Norwegischer Tourismus
Während des Spaziergangs werden Sie sicher einen Besitzer vorfinden, der das Gemälde der Türen überprüft oder die Fassade so repariert, dass sie nach dem harten Winter unberührt aussieht. Alle von ihnen sind Häuser, die von Familien bewohnt werden, und das Gefühl, wenn man zwischen diesen Straßen geht, ist von absoluter Ruhe.
Das Weiß dieses Bereichs steht im Kontrast zur Farbe des nahe gelegenen Bereichs Ovre Holmegate StraßeAuf der anderen Seite des Hafens, wo jede Fassade eine andere Farbe hat und wo immer Leben ist.
In dieser kommerzielleren Gegend der Stadt beherbergen Häuser alternative Bekleidungsgeschäfte oder charmante Cafés wie dasBöker & Borst"(Bücher und Alkohol), ruhiger Ort, an dem man leise lesen, Bücher kaufen und ein Bier genießen kann.
Lachse in der Stavanger-Gastronomie in Norwegen
Geh nicht Stavanger ohne einen anderen seiner Schätze zu sehen: die Kathedrale.
Es ist eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Kirchen in Norwegen. Es wurde 1125 im Auftrag des Königs erbaut Sigurd Jorsalfarebekannt als Der Kreuzfahrer.
Und wenn Sie tiefer in die norwegische Kultur eintauchen möchten, sollten Sie unbedingt das besuchen Rogaland MuseumHier werden die Werke der großen lokalen Maler ausgestellt.
Wie kommt man nach Stavanger
Wenn Sie sich trauen, aus Barcelona haben SieDirektflüge von Vueling nach Stavanger zu lohnenswerten Preisen und ab Madrid über die katalanische Hauptstadt.
Insbesondere fliegt Vueling montags und donnerstags von Barcelona nach Stavanger.
* Dies ist die erste Zusammenarbeit in Travel Guides von Nani Sands, großer Reisejournalist und außerdem Freund, den ich begrüße und der täglich in seinem schreibt Der eingefleischte Reisende.
